Biznes

Najciekawsze wpisy:

Sukienki ciążowe

Moment kiedy zbliżamy się do rozstrzygnięcia ciąży dla wielu kobiet ...

Podatki w Firmie

Dla wielu osób to najzwyczajniej w świecie czarna magia czy ...

Bankowość

Odpowiednio starać się patrzeć na miarodajne pożyczki, które są dla ...

CHWILÓWKI

W współczesnych czasach jest wiele form zadłużeń. Możemy decydować się ...

Ankieta:
Czy podobają Ci się nasze artykuły na stronie internetowej?
- Tak
- Nie
- Ciężko powiedzieć
View Results
Loading ...
Napisz do nas:
Email edzia93(malpa)wp.pl
Tel (057) 413 98 31
Miasto Warszawa
Kalendarz:
January 2020

M T W T F S S

« Dec

1 2 3 4 5

6 7 8 9 10 11 12

13 14 15 16 17 18 19

20 21 22 23 24 25 26

27 28 29 30 31
Categories
- Biznes
- Blogi
- Pozostałe
- Rozrywka
Pages
- Lista tekstów
Archives
Archives
Najnowsze artykuły:
Biznes:
- samolotem na narty do francji
- mycie okien Piła
- nocowanie nad morzem, noclegi, pokoje, kwatery blisko morza, apartamenty, tanie noclegi w różnych warunkach morze bałtyckie, spanie nad morzem, tanie wczasy
- upominki na walentynki
- komunia zaproszenia

January 2020
M	T	W	T	F	S	S
« Dec
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Wina

Posted by admin On January - 4 - 2020

Wina

0.00 / 5 5
1 / 5
2 / 5
3 / 5
4 / 5
5 / 5

0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Antocyjany są w zasadzie odpowiedzialne za czerwony kolor w winie. Antocyjany odnajdują się w różnych owocach, pełniąc analogiczną funkcję. Ten związek chemiczny znajduje się w zewnętrznej warstwie skórki winogrona oraz podczas procesu maceracji jest eliminowany przed taninami. Większa część soków z winogron (w tym z czarnych winogron) są achromatyczne, tak że maceracja to ważny proces w procesie nadania koloru winu. Istnieją odmiany Vitis vinifera, które klasyfikuje się jako teinturier, bo już ich sok jest koloru czerwonego. W najwyższym stopniu znanymi są Bouschet, Saperavi i Dunkelfelder. Formy te są jednak wyjątkiem, co potwierdza wina. W co niektórych okazjach winiarze wprowadzają małe ilości tych odmian w celu zwiększenia czerwonego koloru swoich win. Barwa czerwony czy też różowy, zależy w pełni, od sposobu, w jaki się wykrywa antocyjany ze skórki winogrona w procesie fermentacji. Antocyjany są grupą glikozyd. W czasie maceracji proporcja antocyjan niebieskich zmienia się na odcienie od purpurowego po pomarańczowy. W młodych winach kolor zawdzięcza się zwłaszcza antocyjanom.